Jinxiang Tewm huwa tewm abjad imkabbar fil-Kontea ta 'Jinxing fiċ-Ċina, fejn il-ħamrija loamy u l-arja tajba jinfluwenzaw b'mod favorevoli l-kundizzjonijiet tat-tkabbir.Jinxing ilha magħrufa bħala l-kapital tat-tewm taċ-Ċina mis-snin tmenin, u l-esportazzjoni ta 'dan il-prodott uniku ħadet 70% tas-suq totali tat-tewm fid-dinja fl-aħħar 20 sena.Fuq barra, it-tewm għandu qoxra ta’ kulur abjad jgħajjat u ta’ forma standard u oblata.Fuq ġewwa, hemm minn tmienja sa ħdax-il imsiemer tal-qronfol bi fwieħa kemmxejn taħraq u togħma ħafifa sħuna.F'xi varjetajiet ta 'tewm Jinxiang, il-kontenut ta' oligoelementi bħas-selenju jista 'jkun 60 darba aktar minn dawk tat-tewm standard.
Użaha bħala ħwawar, bħala kondiment jew għaqqadha ma 'basal, tadam, ġinġer, ħobż u żejt taż-żebbuġa.